緑茶のホワイトチョコレートケーキは、その名の通り緑茶とホワイトチョコレートをふんだんに使ったケーキなのですが、二年前に登場したガトー緑茶というケーキも、ガトーショコラの緑茶版として、ホワイトチョコ＋緑茶のコンビネーションとしては同じなんですが、食感といい、濃度といい、全然違ったケーキです。分量や行程でこんなにも変化が起こるって、ケーキは奥深いな〜なんて思わせてくれます。

今回のケーキ、人によって感想が異なるのが、面白いのですよ。

すごい濃厚で美味しかったです〜と言って下さる方、主張が強過ぎなくて良かった（いい意味だそうです…）ケーキなのにムースみたいな食感で、この季節に重過ぎなくて良い…などなど、食べる方によって感じ方もそれぞれらしく、そこが私としてはとてもいいな〜、みんな好きなこと感じてくれて。

さぁ、あなたはどんなかな…？

あずきクリームは、みなに好評であります。

緑茶のプリン（黒糖ラムソース添え）に緑茶のシフォンケーキは、毎年の恒例となっているのは、もちろん不動の定番人気だからであります。

今回のメニューは、６月５日（火曜）までの内容となります。

あっという間に残すところ半月余り…お待ちしておりますね。

最近は、一日の中でも天気が劇的に変化していくので、日差しが突き刺さる…と思ったら、真っ暗になって雷が…雨風が…そしてまた木漏れ日が…なんて、どうなっちゃってるんだ…

爽やかなはずの五月、新緑のみどりいっぱいのいい季節を、楽しみたいものです。

毎年恒例の、緑茶シリーズの今月、今回も新作、何故か５月は歩粉始まってからずっと新作が続いているのです（来年は違うかもよ…）そんでもって、緑茶のホワイトチョコレートケーキです。

ホワイトチョコが入ってミルキーでしっとりした食感、緑茶の鮮やかな緑と後から来る苦みを感じるケーキに、あんこを加えてホイップした、あずきクリームが上にのっかります。

そしてプリン、シフォンケーキは、恒例。

緑茶のプリン（黒糖ラムソース添え）、緑茶のシフォンケーキです。

日本人には、昔から日常にあるお茶、緑茶、どのお家にも急須があって、お茶セットが常備されている当たり前に、いいものだなーと思います。

毎年とても心待ちにして下さっている５月の緑茶デザート（お茶マニアが結構いるのですよ）、今回も楽しんで頂けると嬉しいな、と思っています、お待ちしておりますね。

毎年思いますが、４月のメニューは、ほんとかわいい、ビジュアルが…。

いちごって見た目から女性のハートを奪いますね。そして甘酸っぱさが更にキューンとくるところでしょうか。

今回のケーキ、写真からも分かるように、苺のジャムのとろっとした部分、チーズのクリーミーな部分、フレッシュいちごの焼いてジュワッした部分がケーキ生地と相まって、正に甘酸っぱい春のケーキとなりました。

それから、４月の定番となっております、プリンとシフォンケーキ。

こちらは、やはり春に味わいたいものとして揺るぎが無いのです。

ミルクプリンにたっぷりのフレッシュいちごソースをかけて。

桜のシフォンケーキは、甘塩っぱさがくせになり、なぜかクリームと好相性。

甘塩っぱいものとクリーミーなものって合うのかな…？

これらの内容のメニューは、５月８日（火曜）までとなります。

もうすぐゴールデンウィークですね。

歩粉は、通常通りで水曜木曜の定休日のお休みは頂きます、宜しくお願いいたします。

春をデザートで満喫して下さいな、お待ちしております〜。

これらは、４月に外せないデザートだと勝手に思っております。

今月もお待ちしておりますね。

３月のど定番、ホワイトブラウニーは、歩粉がスタートして今年で６回目のお届け、毎年このケーキを本当に楽しみにして下さっている方が大勢いらっしゃり、歩粉の年間デザートの中でもナンバー１で、好きです…とか告白されちゃったりして、こちらがドキドキしてしまう程愛されている、自慢の子です。

ホワイトチョコが今まで苦手だったのですが、こちらのケーキを食べてから好きになりました…と両手で握手したくなる程嬉しいお言葉を頂いたりで。

それから、柚子のプリンもこれまた人気者。歩粉の紅茶もよく美味しいとお褒め頂きますが、そのアールグレーのシフォン、もちろん香りも良くって安心テイスト。

今回は、３月の下旬にお休みを頂くこともあって、４月３日（火曜）までのメニューです。

ぜひお待ちしております。